Commerces

GNI | Réouverture généralisée des CHR, mais dans les règles sanitaires

Il y a 3 années, 10 mois

15 juin. Dans son discours du dimanche 14 juin, le président de la République, Emmanuel Macron, a annoncé pour le lendemain la réouverture totale en France (hors Guyane et Mayotte) de l’ensemble des cafés, hôtels et restaurants. Mais les règles sanitaires continueront à s’appliquer, notamment en salle et cuisine. 

Le Groupement national des indépendants dans l’hôtellerie et restauration a publié le communiqué suivant : « Le GNI salue l’accélération de la procédure de déconfinement et appelle le Gouvernement à mettre en œuvre la reconstruction annoncée par le Président. Selon une enquête menée par le GNI et à laquelle 2 000 de ses membres ont répondu, seulement 6 % d’entre eux ont bénéficié d’une remise de tout ou partie de leurs loyers durant les trois mois de fermeture de leurs établissements. Le GNI porte ainsi avec plusieurs députés investis dans notre secteur un projet d’amendement visant : 

– à inciter les bailleurs à abandonner deux mois de loyers dont un serait compensé par un crédit d’impôts, de telle sorte que sur les trois mois de fermeture, un mois reste à la charge du locataire, un mois est pris en charge par le bailleur et un mois par l’État ;

– à contraindre les bailleurs à bénéficier d’un tel dispositif fiscal en prolongeant d’un an le délai d’inopposabilité des clauses résolutoires des contrats de baux à défaut de telles remises de loyers de leur part.

Le GNI demande aussi au Gouvernement de continuer le déconfinement sur ce rythme accéléré, à l’image du secteur scolaire, exprimant trois urgences :

– L’urgence de lever la distanciation sociale dans nos hôtels, cafés et restaurants afin de permettre à nos établissements d’accueillir suffisamment de clients pour pouvoir cesser de travailler à perte.

– L’urgence d’autoriser à nouveau la consommation debout, notamment au comptoir, dans nos établissements et pour nos traiteurs organisateurs de réceptions.

– L’urgence de permettre à nos discothèques d’ouvrir et d’accueillir une clientèle qui ne veut plus attendre.

Il faut répondre à ces trois urgences, afin de permettre enfin à nos professionnels de commencer à gagner l’argent nécessaire pour faire face au mur de dettes auquel ils sont confrontés. »

 

Didier Chenet, président du GNI : « Cette annonce [du Président, NDLR] répond à une demande forte exprimée par les professionnels et relayée encore ce week-end par le GNI au plus haut sommet de l’État. Mais cette réouverture est extrêmement compliquée. Les hôtels, cafés et restaurants traversent une crise d’une ampleur inédite. Ceux déjà ouverts connaissent une activité très fortement dégradée du fait de l’application du protocole sanitaire. Il serait une erreur que nos professionnels ne soient pas accompagnés à cette occasion. Alors que le chef de l’État veut “ reconstruire une économie forte, écologique, souveraine et solidaire ” et que les débats vont commencer à l’Assemblée nationale autour de la 3e Loi de finance rectificative, le GNI demande que le protocole sanitaire soit allégé dans le secteur des hôtels, cafés et restaurants et que des mesures soient adoptées afin de réduire le coût du travail et régler le sujet des loyers. Je demande d’abord au Gouvernement de répondre à la promesse du président de la République de baisser le point mort de nos entreprises, et pour cela de réduire le coût du travail à l’occasion de la réouverture des établissements. Nos professionnels ne peuvent pas reprendre du jour au lendemain le paiement de salaires et de charges sociales qui représentent 40 % de notre chiffre d’affaires habituel. Il faut que les exonérations de charges se poursuivent le temps du redémarrage. D’autre part, il faut trouver une solution pour régler enfin et définitivement un autre poste de dépense sur lequel nos professionnels n’ont reçu aucune aide, celui des loyers. Une de nos enquêtes, à fin mai, faisait état d’un taux de 17 % d’entreprises ayant abandonné tout espoir de réouverture malgré les aides annoncées. J’ai la conviction aujourd’hui que si la prochaine loi de finance rectificative est adoptée en l’état, ce nombre ira grandissant, sans compter le lot de faillites et de licenciements qui s’ensuivront. Afin de se donner les moyens d’accélérer la reprise, comme le souhaite le président de la République, il est indispensable de revoir les règles sanitaires et de prendre des mesures fortes de soutien au redémarrage de nos entreprises. J’en appelle à l’union nationale autour de nos professionnels. »

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